Classici
Valtellina Superiore Grumello DOCG
Nebbiolo
Da quasi mille anni il Castello di Grumello veglia sulla Valtellina. Ai suoi piedi nasce questo Valtellina Superiore DOCG, espressione elegante del Nebbiolo delle Alpi e di una sottozona che racchiude storia, carattere e identità.
| Uve | Nebbiolo 100% |
|---|---|
| Zona di produzione | Vigneti situati nei Comuni di Sondrio e Montagna in Valtellina |
| Esposizione e altitudine | A sud, tra 300-500 metri s.l.m. |
| Caratteristiche del terreno | Prevalentemente sabbioso, di origine morenica |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Manuale a ottobre |
| Vinificazione | La vinificazione è da uve Nebbiolo. |
| Temperatura di servizio | 16°-18° C |
Colore: rosso rubino tendente al granato.
Profumo: sottile, persistente, di nocciola.
Sapore: vellutato, armonico.
