Selezioni
Sant’Andrea Valtellina Superiore DOCG
Nebbiolo
Non tutte le vendemmie possono diventare Sant’Andrea.
“Sant’Andrea” è la grande Riserva della famiglia Bettini, prodotta esclusivamente nelle annate eccellenti a partire dalle uve di uno storico vigneto coltivato da oltre un secolo. Un vino che nasce dall’attesa, dalla selezione e dal rispetto dei tempi della natura, che esprime la straordinaria eleganza del nebbiolo delle Alpi attraverso profondità, armonia e longevità. L’essenza più alta della Valgella secondo Bettini.
| Uve | Nebbiolo 100% |
|---|---|
| Zona di produzione | Vigneti situati nel Comune di Teglio |
| Esposizione e altitudine | A sud, tra 450-550 metri s.l.m. |
| Caratteristiche del terreno | Poco profondo con detriti di roccia granitica e presenza di piccole quantità di limo e sabbia |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Le uve appassite in pianta sono vinificate con controllo della macerazione e fermentazione a temperatura decrescente. Maturazione in barrique per 12 mesi. |
| Temperatura di servizio | 16°-18° C |
Colore: rosso rubino.
Profumo: intenso ed elegante.
Sapore: ricco, caldo ed armonico, con un fondo di piccoli frutti rossi e di spezie a lungo persistenti.
